韓国人でも知らない人がいる！？カンジャンケジャンの食べ方！

とんこおススメ韓国料理のうちの一つ
간장게장(カンジャンケジャン)！

カニの醤油漬け

先日、愛する어머님(義母)が
市場で買って来てくれた。



한 통 4,5000원
（ハントン　4万5千ウォン）
※통（トン/桶）で桶、樽、箱、缶の意味で、ここでは、一桶という意味。

今日の夕食は、カンジャンケジャン。


さて、準備は



①上の甲羅をそのまま剥がし
　胴体(本体)を縦半分に切って、
　足の付け根をねじり取る。

左右に分割したので2人分できました。

ところでこの料理、
非常に美味しいのだが
日本人には食べ方が分からない。

食堂で食べるととても高額なのに
（1匹 = 2万5千ウォン）
食べ方が分からず
ちゃんと食べられなかったとなると
悲し過ぎマス。

カンジャンケジャンは単独で食べると
しょっぱくて食べられません。

ご飯と一緒に食べることで
しょっぱさが中和され
とてもおいしく食べられるんです。

というわけで、おいしい食べ方

① ご飯をカニの身や　カニ味噌につけて
　一緒に食べる。

② 胴体の身はスプーンでほじくり出す。

　または、身もカニ味噌も
　手でムニュムニュっと押し出して
　全部ご飯に載せてから食べる。

③ 脚の部分は手で持って
　口にくわえて殻を噛み潰しながら
　身を押し出して食べる。

　確実に手が汚れるので
　おしぼり のない店に行く場合は
　濡れティッシュを持参しよう～！