韓国のとうもろこしはモチモチ食感！？

#とんこ#は
とうもろこし(옥수수/オクスス)が嫌いだ！！

いや、正確には韓国に来るまで
嫌いだったというべきか…。

あの変な甘さが美味しくないのだ。

コーンポタージュは美味しいんだけど
とうもろこしそのものはもちろん、
ピザやチャーハンに
とうもろこしが入っていると
とうもろこしの味が料理を不味くする。

#とんこ#は嫌いなものでも食べる人で
出されたら一応食べる。

好き好んでは食べないということだ。

ところで、

ソウル留学前の韓国旅行中に
ひょんなことからとうもろこしを
大量にもらってしまったことがあった。

※下の写真は当時のものではなく最近撮影したもの


Σ（ﾟ∀ﾟ*)　色が白っぽい！！



#とんこ#はいつも日本で
黄色いとうもろこしを食べていたので
白いものは初めてだった。


※写真はゆでたもの↑

既に茹でてある上、旅行中で冷蔵庫もない。

こんな大量に参ったなと思いながらも
捨てるわけにもいかず食べた。-_-;

うん？？

う、うまい！！！

な、何だ！この食感は！？

#とんこ#の知るとうもろこしの味ではない！

モチモチしていてあまり甘くない！
ほのかに甘みがある！

非常においしい！

驚いた。(￣-￣；)

とうもろこしによってこんなに味が変わるものかぁ…

しかも、モチモチの食感！！

それ以来、#とんこ#が韓国で食べると
いつもこの白っぽくてモチモチしたとうもろこし。

韓国にも品種はいくつかあるようだが

①白いとうもろこし
②紫(黒っぽい)　〃
③白と紫のミックスの　〃
④薄い黄色の　〃
⑤濃い黄色の　〃
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　・　
　・

①の白いものをよく見る気がする。
薄い黄色もモチモチらしい。
※薄い黄色は日本でよくある濃い黄色のものとは違う。

ただし、韓国では
たこ焼きやチャーハンなどに
日本でも一般的な
黄色いとうもろこしが入っていることがあったがあれはやめてほしい…。o(- -;*)ゞ

それはおそらく食堂が輸入品の缶詰を使っているのだと思う。

ところで、#とんこ#、

北海道に紫の物があるのを知ってたが、
日本に白いのもあるか調べてみたら
白いのが北海道にもあった！

それもモチモチしているって！↓

写真↓は、山形県の農家の方が栽培、
「もちとうもろこし」というらしい。

白も紫もミックスもあるじゃないの～。

出典：農家浦田　➔ http://noukaurata.com/mochikibi.html

ちなみに、ナマケモノ(韓国人の夫)が
韓国の白っぽいのも北の寒い地方で作られる品種だと言っていた。

日本でモチモチしたとうもろこしを
食べたことがない皆さんは
夏の韓国旅行で食べてみるのもよいかもしれませんよ～！

屋台で売ってます！

余談ですが…

ネットで検索中こんなとうもろこしを発見！
ビーズのような美しさ！！



アメリカのものらしい！