韓国土産9　～両面パン～　魚焼き両面パンを使ってみた！

韓国土産9　~両面パン~

魚焼きグリルが一般的に備え付けられていない韓国に住みながら魚をどう焼けばいいのかよくわからなかった#とんこ#だが、先日義母に頂いた面白いフライパンで調理してみた。

このフライパンは韓国のハッピーコール(해피콜)という会社の「両面パン(양면판)」という商品だ。日本では名前が違うかもしれない。両面焼きグリルとかホットクッカーグルメパンと言う名前がネットに出てきた。

韓国旅行の土産にいかがでしょうか？

特徴

これは裏向きの写真ではない。２つのフライパンを表面同士合わせたような構造である。


開くとこんな感じ。閉じたときの密閉度をあげるため一方には赤いパッキンが・・・。


取っ手部分には上下とも磁石がついていてパチンとしっかりとまる。

魚を焼いてみる

韓国では冷凍の魚を扱うことも多い。


これはサバね。

フライパンを閉じて強火で焼き始める。
途中、フライパンを開けてフライ返しで裏返し両面を焼いたが・・・

！！！

今、気づいたけど、これ、フライパンの上下ひっくり返せばいいだけじゃ？？？　アハハ～

ところで、前回、魚を焼いていて煙が立ち昇り我が家の火災報知機を鳴らしてしまった経緯から#とんこ#は今回とても神経を使っていた。このフライパンの構造上中の状態が見えないので、焦げてないか煙が出てないかハラハラしていた。たまに開いて様子を見ていたが・・・

えっ！！！！



うわっ！！！フライパンの後部から煙が出だしたではないか！！

びっくりした。密閉度が高いはずなのに、なんでー？？？

実は、この商品、こうなっている。



写真が暗くて見えにくいが矢印の先に穴があるのである。

これ、いいねぇ～。

最初両面を強火で焼いた後は弱火で焼いていき完成。

そう焼く理由はこちら↓
➔ 警報が鳴って大慌て！



加減が分からずちょっと焦げちゃったけどね、おいしく頂きました～。
グリルを洗うより楽チンでいいね！

日本での魚焼きフライパンだと

網タイプ、透明のフタ付きタイプなどが一般的のようだ。

韓国の両面パンは重いことと中の様子が見えないのが難点だけど重宝しそう。まあ、長く使えるかは現時点では分からないけど。ちなみにハッピーコールの両面パンにも底が波型のものがある。

ところで、この両面パンの場合、パッキンがあるのでフライパンの上下の熱伝導が分断されて熱効率のロスが大きくなりそうな気がする。

また、ナマケモノ(韓国人の夫)が「（上下とも高温になるけれど）フライパンをひっくり返すということは温度が低い上のフライパンが下にくるのでまた温め直すようなロスが生じるんじゃないだろうか？」と言っていた。なるほど、そうも考えられる。

まあ、そう言われれば、日本のフタタイプはフタから熱が逃げるロスはあるが、底はずっと熱い。

どっちがいいんだか。

価格
#とんこ#のものは深型で韓国では３６００円くらいの価格のものだ。義母から頂いたのでタダだけど…。

次のような一般型(薄い)の場合

韓国では3500円くらいだが、日本ではネットで７000円くらいで買えるようだ。IH対応は８000円くらい。また、日本ではテレビショッピングでも宣伝しているみたいね。価格はいくらだろう？

テレビショッピングの動画

韓国で購入すると、大きさや深さなどタイプによるが3千～5千円ほどで購入できるみたい。
韓国ホームページはこちら↓
➔ http://happycallmall.co.kr/shop/goods/goods_list.php?&category=001

ハッピーコールのフライパンを使用されている方がいらっしゃったら感想をお願いします。^^

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